Гамбургер «Дикий захід»
Соковитий гамбургер у дусі американського Заходу, де яловичий фарш ароматизований шавлією, часником і шалотом, а каперси та свіжа петрушка додають котлеті виразну пікантність. Золотава скоринка ховає ніжну серединку, а шматочки шинки підкреслюють насичений м'ясний смак. Хрусткий салат, цибуля та соуси завершують композицію, роблячи закуску щедрою і по-справжньому гурманською.
Як приготувати
Порада
Не вимішуйте фарш надто довго, інакше котлети вийдуть щільними. Перед смаженням на кілька хвилин охолодіть сформовані котлети, а булочки злегка підсушіть на сухій сковороді для хрусткості.
-
Крок 1
У мисці змішайте усі інгредієнти, окрім останніх трьох. З отриманої маси сформуйте 4 плоскі котлети.
-
Крок 2
У сковороді на середньому вогні нагрійте олію і обсмажте котлети з обох боків.
Поживна цінність
- Калорії
- 388 ккал
- Протеїни
- 22 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 5 г
