Фунчозу заливаємо окропом на 5 хвилин.
Помідори ріжемо вздовж навпіл, перець тонкою довгою соломкою. Обсмажуємо на одній ложці оливкової олії.
Додаємо овочі до фунчози.
Для заправки змішуємо 3 столові ложки оливкової олії, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік, солимо та перчимо.