Фуа-Гра З Фініковим Пюре Та Гранатом

Замочіть фініки в окропі на 10 хвилин, потім перекладіть в блендер з 1 столовою ложкою води, в якій вони були замочені. Додайте 1 столову ложку патоки і добре перемішайте.

Розігрійте сковороду гриль. Наріжте бриош на скибочки і зріжте кірку. поріжте кожен шматок на маленькі квадрати. Обсмажте по обидва боки до золотистого кольору.

Гострим ножем, змоченим у гарячій воді, розріжте фуа-гра на тонкі шматочки, не забуваючи мити ніж після кожного розрізу. Викладіть по 1 шматку на скибочки бриоша, потім викладіть по невеликій кількості фінікового пюре і зверху посипте зернами граната.