Фруктовий салат з виноградною олією

Як приготувати

1. Крок 1

   Акуратно очистіть хурму від шкірки, наріжте м'якоть часточками. Кісточки (якщо вони є) вийміть.

2. Крок 2

   Очистіть мандарини, зніміть плівку з кожної часточки. У грейпфрутів гострим ножем зріжте шкірку так, щоб було видно м'якоть. Виріжте «філе» часточками. Вирізаючи, тримайте грейпфрути над мискою, щоб не втратити сік.

3. Крок 3

   Покладіть у миску очищені мандарини, грейпфрути та часточки хурми, перемішайте, щоб фрукти просочилися соком один одного.

4. Крок 4

   Очистіть гранат.

5. Крок 5

   Дістаньте за допомогою шумівки шматочки мандаринів, грейпфрута та хурми. Сік, що стік з-під фруктів, потрібно зберегти.

6. Крок 6

   У миску покладіть корен, фрукти та зерна граната.

7. Крок 7

   Змішати олію виноградних кісточок, гірчицю, мед, листя естрагону, суміш перців і додати салат.