Фруктовий Салат З Виноградною Олією

Акуратно очистіть хурму від шкірки, наріжте м'якоть часточками. Кісточки (якщо вони є) вийміть.

Очистіть мандарини, зніміть плівку з кожної часточки. У грейпфрутів гострим ножем зріжте шкірку так, щоб було видно м'якоть. Виріжте «філе» часточками. Вирізаючи, тримайте грейпфрути над мискою, щоб не втратити сік.

Покладіть у миску очищені мандарини, грейпфрути та часточки хурми, перемішайте, щоб фрукти просочилися соком один одного.

Очистіть гранат.

Дістаньте за допомогою шумівки шматочки мандаринів, грейпфрута та хурми. Сік, що стік з-під фруктів, потрібно зберегти.

У миску покладіть корен, фрукти та зерна граната.

Змішати олію виноградних кісточок, гірчицю, мед, листя естрагону, суміш перців і додати салат.