Фрі-Морква З Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фрі-морква у ніжному клярі зачаровує хрусткою скоринкою та яскравим кольором, а свіжість зелені й вершкова основа соусу ідеально підкреслюють її солодкість. Тепла, ароматна страва дарує легкість та невимушену радість у кожному шматочку. Витончене доповнення до дружньої розмови чи родинної вечері, яке неодмінно сподобається різному віку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2481
-
Протеїни16
-
Жири255
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб фрі-морква залишалась хрусткою, перед обмакуванням у кляр ретельно просушіть шматочки паперовим рушником. Для соусу краще обирати твердий сир із насиченим смаком — це розкриє характер закуски.
Нарізану соломкою моркву відварити у підсоленій воді 10 хвилин|мінути|.
Збити яйце виделкою, додати|добавляти| вино і воду, посолити і поперчити, поступово додати|добавляти| муку|борошно| і відставити на 15 хвилин|мінути|.
У каструлі або у фритюрниці нагріти олію.
Моркву обваляти в борошні, потім у клярі та частинами смажити в олії до рум'яності.
Готову моркву викладати на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
Для соусу сир покласти в миску, додати йогурт, видавити часник, покласти дрібно нарубану зелень і перемішати.
Подавати відразу ж разом із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ