Французьке Кокосове Печиво

Розігрійте духовку до 150 градусів. Викладіть лист пергаментом.

Відокремте білки від жовтків. Збийте білки до густої піни. Додайте винний камінь і знову збийте. Продовжуючи збивати, додайте цукор порціями.

Збризкайте лимонним соком, ванільною есенцією і посипте кокосовим порошком. Ретельно перемішайте.

Ложкою викладіть суміш на лист. Випікайте 30-35 хвилин.

Вимкніть духовку та залиште готове печиво на 5 хвилин. Посипте кокосовою стружкою.