Французькі Тости З Яблуками

На топленому маслі обсмажити дрібно нарізане яблуко до м'якості, посипати цукром і корицею і смажити ще хвилину, поки цукор не вбереться в яблука, а коричневий аромат не просочить усе довкола.

Перекласти яблука на миску. Розрізати бриош на половинки. Несильно збити яйце із вершками та щіпкою мускатного горіха.

Вимочити в цій суміші половинки бриоши і обсмажити їх на тій же сковороді, де смажилися яблука, до золотаво-коричневої скориночки. Це, власне, і французькі тости.

Викласти на тости обсмажені яблука, посипати цукровою пудрою, а у разі екстремального кохання до приємних запахів — ще й корицею.