Форель Із Чорносливом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Форель із чорносливом — це гармонійне поєднання делікатної річкової риби й теплої солодкості фруктової начинки на основі розсипчастого рису та ніжного вареного яйця. Чорнослив додає приємного фруктового відтінку, а вершкове масло огортає форель тонкою апетитною скоринкою. Страва підкорює з першого погляду й смаку, залишаючи чарівне відчуття домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Виберіть форель середнього розміру із пружною шкіркою. Для більшої соковитості додайте до начинки дрібку лимонної цедри або кілька листочків свіжого чебрецю. Форель підходить для подачі з легкими овочевими салатами.
Форель почистити, випатрати, добре промити всередині та зовні.
Яйце зварити і потім дрібно нарубати.
Чорнослив вимити, залити гарячою водою на 15-20 хвилин, потім трохи віджати і дрібно нарізати.
Змішати в мисці рис, яйце і чорнослив, посолити і поперчити до смаку.
Рибу зліка натерти сіллю всередині і зовні.
Вершкове масло|мастило| розтопити, ретельно змастити ним форель.
Черевце начинити приготованим фаршем, зашити кулінарною ниткою або скріпити зубочистками.
Деко змастити олією, викласти нею рибу.
Запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 45-50 хвилин.
Перед подачею видалити кулінарну нитку або зубочистку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ