Розкачати тісто в тонкий пласт (товщиною приблизно 1,5 міліметра), викласти на деко, зробити виделкою кілька проколів і поставити запікатися в духовку Hotpoint-Ariston, розігріту до 220 градусів на 10 хвилин.
Готову фокаччу розрізати, кожну частину змастити томатним соусом, зверху викласти часточку інжиру та посипати листям руколи.