Фламмкухен
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фламмкухен — витончена німецька випічка на тонкому тісті з підрум’яненим беконом, ніжною зернистою сирною масою й ароматною червоною цибулею. Сметанна основа надає страві особливої кремовості, а запечене тісто зберігає апетитну хрумкість. Цей фламмкухен ідеально пасуватиме для друзів, які цінують простоту і досконалу гармонію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії638
-
Протеїни26
-
Жири29
-
Вуглеводи69
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку можна додати дрібку свіжого чорного перцю або щіпку мускатного горіха у сирно-сметанну основу. Використовуйте зернистий сир середньої вологості — так начинка залишиться ніжною.
Духовку розігріти до 250°С. На сухій сковороді підрум'янити бекон.
Тісто розкотити, трохи грубіше ніж на тонку піцу, надаючи тісту прямокутну форму і викласти на присипане борошном деко (краще посипати борошном крупчаткою).
Сир змішати зі сметаною і рівномірно розподілити на поверхні тіста, а зверху розкласти цибулю.
Фламмкухен рівномірно посолити на смак і викласти зверху підрум'янений бекон.
Вставити деко з тестом у розігріту духовку і пекти 20-25 хвилин, фламмкухен повинен добре підрум'янитися.
Дістати випічку з духовки та подавати відразу ж. Фламмкухен чудово поєднується з келихом гарного холодного пива.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ