Фітнес-Салат З Мідіями

Дрібно нарізати часник, припустити його на оливковій олії та вийняти зі сковороди.

Викласти в сковороду заморожені мідії, загасити на олії 2-3 хвилини.

Коли вода випарується, додати сіль, перець та ще трохи обсмажити.

Нарізати пекінську капусту, сир та оливки.

Відварити в підсоленій воді капусту броколі близько 7 хвилин|мінути|. Перекинути капусту в друшляк і помістити в миску з холодною водою і льодом на 2 хвилини.

Змішати в мисці мідії, сир, часник, пекінську капусту та оливки. Додати трохи оливкової олії та лимонного соку. Посолити.

Великі суцвіття броколі нарізати, розкласти на краю тарілки. У середину страви викласти салат.

Подавати з омлетом чи глазунню.