Філе Міньйон З Булгуром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вишуканий філе міньйон із телятини ніжно поєднується з пухким булгуром та хрусткою овочевою подушкою із зеленого салату, соковитих помідорів та свіжих огірків. Присипка з підсмаженого кунжуту додає легких азійських нот, а тонке доповнення солодкого гірчичного соусу об’єднує всю палітру смаків у гармонійну страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії583
-
Протеїни42
-
Жири6
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності м’яса дайте філе відпочити декілька хвилин після смаження, перш ніж нарізати. Булгур краще злегка збризнути олією, аби він не злипався та залишався розсипчастим.
Відварити булгур 15 хвилин|мінути|.
На сильному вогні обсмажити стейки телятини по 5 хвилин із кожного боку.
Поки смажиться м'ясо, зробити овочеву подушку з огірків, помідорів та салату.
Злити воду від булгуру, викласти булгур на овочі.
Нарізати стейк упоперек на шматочки по 5-7 см. Укласти на булгур. Наприкінці точково полити соусом до смаку. Також полити соусом краю тарілки, щоб намочувати м'ясо. Відмінно підходить солодкий гірчичний соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ