Філе Міньйон З Булгуром

Відварити булгур 15 хвилин|мінути|.

На сильному вогні обсмажити стейки телятини по 5 хвилин із кожного боку.

Поки смажиться м'ясо, зробити овочеву подушку з огірків, помідорів та салату.

Злити воду від булгуру, викласти булгур на овочі.

Нарізати стейк упоперек на шматочки по 5-7 см. Укласти на булгур. Наприкінці точково полити соусом до смаку. Також полити соусом краю тарілки, щоб намочувати м'ясо. Відмінно підходить солодкий гірчичний соус.