Квасоля Зелена Стручкова У Фарші З Яйцем

Квасоля добре помити, почистити і нарізати ромбиками. Кинути все в підсолену киплячу воду. Варити приблизно 20 хвилин на середньому вогні.

Нарізати дрібно цибулю та часник, смажити пару хвилин на сковороді доти, поки цибуля не пожовкне.

Додати в цибулю фарш і смажити до повного приготування фаршу, додавши спеції для фаршу або просто сіль і перець за смаком.

Квасолю, що зварилася, окинути на друшляк після того, як вода витіче, додати квасолю до фаршу і пасерувати ще пару хвилин, можна більше - питання смаку.

Яйце збити, додати|добавляти| в блюдо і продовжувати помішувати лопаткою, поки|доки| яйце не згорнеться.