Квасоля В Гострому Томатному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квасоля в гострому томатному соусі – це поєднання ніжної білої квасолі з ароматом копченої грудинки, делікатною солодкістю тростинного цукру та пряною гостротою чилі. Оксамитовий соус з соковитих сливових томатів обволікає інгредієнти, творячи багатий, глибокий смак. Страва ідеально підходить для родинної вечері або дружніх посиденьок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії481
-
Протеїни13
-
Жири34
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Якщо хочете м’якшу гостроту, попередньо видаліть насіння з чилі. Квасолю краще додавати вже готовою, щоб вона не переварилася і залишила щільну текстуру. Подавайте з тостами з житнього хліба.
Грудинку нарізаємо брусочками і обсмажуємо на розігрітій сковорідці, приправивши чорним перцем помелу.
До грудинки додаємо дрібно нарізаний чилі та видавлений часник. Смажимо поки грудинка не стане хрумкою і рум'яною.
Потім додаємо дрібно нарізану червону цибулю, коли вона злегка обм'якне, додаємо коричневий цукор. Цукор повинен карамелізуватися та зв'язати всі інгредієнти.
В останню чергу додаємо оцет та томати. Після цього ще трохи випарюємо соус на повільному вогні.
Потім додаємо консервовану квасолю. І залишаємо нудитися на слабкому вогні 5-6 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ