Квасоля з горіхами можна подавати в гарячому та холодному вигляді.
Квасолю перебрати, промити, замочити у холодній воді, потім злити воду, знову залити квасолю холодною водою та зварити її. Після цього додати в квасолю дрібно нарізану цибулю і дати закипіти.
Ядро волоського горіха стовкти, додати у квасолю, посипати сіллю, перцем і все це розмішати дерев'яною ложкою.
Підготовлену квасолю перекласти в салатник або в глибокий порцеляновий посуд і перед подачею до столу посипати рубаною зеленню.