Фаршировані Патисони В Оливковій Олії

Підготувати усі інгредієнти.

Маленькі патисони добре помити і обсушити.

Зрізати з патисонів верхівки та вийняти серцевини за допомогою ложки-нуазетки.

Наповнити патисони фетою та закрити кришечками-верхівками.

Перекласти патисони в банку, додати сіль (з нею акуратніше, якщо сир дуже солоний), перець та орегано.

Влити в банку оливкову олію по край і закрити кришкою.

На дно великої каструлі викласти кухонний рушник, на нього поставити банку.

Наповнити каструлю водою по плічка, поставити на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь і кип'ятити 20 хвилин.

Дістати банку з окропу щипцями або прихваткою, дати їй повністю охолонути, а потім зберігати в прохолодному темному місці.