Фаршировані Патисони В Оливковій Олії
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Дрібні патисони, ніжно фаршировані фетою, купаються в запашній оливковій олії з додаванням свіжомеленого чорного перцю та делікатної ноти орегано. Ця закуска поєднує у собі легкість овочів та солонкувату насиченість сиру, смак якої гармонійно відтіняє якісна олія. Баночка – затишний скарб для літнього чи зимового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії59
-
Протеїни3
-
Жири4
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обирайте фету з насиченою текстурою. Якщо патисони дуже мʼякі, замініть частину сиру на мʼяку бринзу. Подавайте як самостійну холодну закуску або з хрустким житнім багетом.
Підготувати усі інгредієнти.
Маленькі патисони добре помити і обсушити.
Зрізати з патисонів верхівки та вийняти серцевини за допомогою ложки-нуазетки.
Наповнити патисони фетою та закрити кришечками-верхівками.
Перекласти патисони в банку, додати сіль (з нею акуратніше, якщо сир дуже солоний), перець та орегано.
Влити в банку оливкову олію по край і закрити кришкою.
На дно великої каструлі викласти кухонний рушник, на нього поставити банку.
Наповнити каструлю водою по плічка, поставити на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь і кип'ятити 20 хвилин.
Дістати банку з окропу щипцями або прихваткою, дати їй повністю охолонути, а потім зберігати в прохолодному темному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ