Фаршировані Бублики

Фарш (свинина + яловичина) з'єднати з подрібненою цибулею, сіллю, перцем, добре вибити руками.

У гарячому молоці вимочити бублики по 5 хвилин із кожного боку.

Бублики викласти на тарілку. З фаршу скачати кульки діаметром приблизно 2 див.

Покласти кульки в дірочки в бубликах і притиснути пальцями фарш.

Збити яйця зі щіпкою солі.

На розігрітій сковорідці в олії обсмажити фаршировані бублики, попередньо вмочивши в яйце.

Сир натерти на тертці.

На деко, змащене маслом, укласти бублики, на кожен викласти трохи сиру.

Відправити в духовку на 15 хвилин.

Вийняти з духовки і можна одразу подавати на стіл!