Фарширований перець з кіноа

Як приготувати

1. Крок 1

   Зрізати верхівки з перців і витягти нутрощі. Змастити перці оливковою олією і запекти в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин.

2. Крок 2

   Паралельно відварити кіноа у воді або курячому бульйоні залежно від гастрономічних уподобань.

3. Крок 3

   Пасерувати на суміші вершкового та оливкової олії цибулю, моркву та часник. Після цього додати шпинат і протушкувати кілька хвилин.

4. Крок 4

   Змішати в окремій чаші розфарбовану фету, відварену кіноа, овочі, що пасерують, тертий чеддер, кумін і петрушку. Вирівняти на сіль, пам'ятаючи про солоність сиру.

5. Крок 5

   Фарширувати сумішшю перці і запікати ще 15-20 хвилин, залежно від того, якому ступеню готовності перців віддаєте перевагу.