Фаршировані Запечені Помідори

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Покладіть скибочки бекону на велику сковороду. Готуйте на середньому вогні до утворення хрусткої скоринки.

Перекладіть бекон на паперовий рушник, щоб забрати надлишки жиру.

Коли готується бекон, підготуйте помідори: відріжте верхівку, яка надалі послужить «кришечкою». Акуратно заберіть м'якоть, залишаючи приблизно 1-2 см біля стінок.

Наріжте м'якоть і помістіть одну третину миску середнього розміру. М'якуш, що залишився, в приготуванні цієї страви більше не знадобиться - ви можете використовувати її в приготуванні соусу або інших страв.

Дрібно наріжте перець і разом із беконом, грінками та сиром додайте до м'якоті. Посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте.

Начиніть цією масою підготовлені помідори.

Запікайте протягом 25-30 хвилин. Перед подачею посипте петрушкою.