Фаршировані кабачки з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки очистити від шкірки, розрізати навпіл, вичистити м'якоть, залишивши стінки завтовшки 5-7 мм.

2. Крок 2

   М'якуш кабачка, кріп, свіжий або сушений базилік, мелений коріандр, сіль і перець розбити блендером.

3. Крок 3

   Томати та цибулю порізати дрібними кубиками, змішати з масою з м'якоті кабачка.

4. Крок 4

   Кабачки змастити олією, наповнити начинкою і поставити в розігріту духовку на 40 хвилин.

5. Крок 5

   За 5-7 хвилин до готовності можна посипати страву тертим сиром.

6. Крок 6

   Подавати можна як гарячим, і холодним. При подачі прикрасити свіжою зеленню коріандру.