Фарширована Куряча Шия - Гефілте-Гелзеле
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Відмінний і дуже нескладний спосіб приготувати шию, яку багато хто зовсім не розглядає як основу для страви. Крім шиї, тут знадобиться курячий жир, його простіше купити окремо.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії808
-
Протеїни23
-
Жири52
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Зробити надріз на шкірі навколо курячої шийки та акуратно зняти шкіру, очистити її та промити.
Борошно змішати з дрібно нарізаним жиром, дрібно нарізаними шкварками і дрібно нарубаною цибулею, поперчити, посолити, добре перемішати. Зашити нитками оброблену шию курки з вузького кінця і начинити нещільно її підготовленим фаршем.
Після цього зашити широкий край шийки та відварити її в курячому бульйоні. Перед подачею на стіл зняти з шийки нитки та нарізати її на порційні шматки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ