Фарфалле З Пасерованою Цибулею Та Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фарфалле у дуеті з ніжною броколі та карамелізованою цибулею створює гармонійно збалансовану пасту з витонченим ароматом естрагону. Легке обсмаження овочів підкреслює їх природну солодкість, а шийкові «метелики» ідеально вбирають соковитий соус, даруючи кожній ложці ніжність і насиченість смаку. Чудове рішення для легкої й елегантної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії309
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для ще більш глибокого смаку використайте білу солодку цибулю, а суцвіття броколі додайте у киплячу воду лише на три хвилини, аби зберегти їх структуру та яскравий колір. Додайте трохи лимонної цедри для свіжості.
Розріжте цибулину на 8 частин. Кожну частину розріжте на шматочки по 12 мм.
Нагрійте олію у сковороді на помірно високому вогні.
Покладіть цибулю і пасеруйте 10 хвилин, поки цибуля не стане коричневою.
Додайте естрагон та 1 чашку води, готуйте 5-7 хвилин до випаровування рідини.
Тим часом, приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці, додавши броколі за три хвилини до закінчення варіння.
Злийте броколі та пасту, змішайте з цибулею.
За бажанням приправте сіллю і перцем, збризкайте оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ