Дріжджові Оладки З Кабачками

Молоко підігріти. Відлити 30 мл окрему ємність.

Змішати молоко, сіль, яйця, збити віночком.

Додати борошно (можна не просівати). Перемішати до зникнення грудочок.

Підготувати дріжджі: до 30 мл теплого молока додати цукор і дріжджі. Ретельно перемішати та залишити на 10 хв. Потім влити в тісто і залишити підніматися на 40-60 хвилин|мінути| в теплому місці.

Підготувати кабачки: якщо вони молоді, шкірку не потрібно очищати, просто натерти на великій тертці.

Після того, як тісто збільшиться в обсязі, додати кабачки, дрібно порубаний часник і кріп, ретельно перемішати.

Смажити оладки на олії, вогонь — середній.