Дріжджові оладки з кабачками

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко підігріти. Відлити 30 мл окрему ємність.

2. Крок 2

   Змішати молоко, сіль, яйця, збити віночком.

3. Крок 3

   Додати борошно (можна не просівати). Перемішати до зникнення грудочок.

4. Крок 4

   Підготувати дріжджі: до 30 мл теплого молока додати цукор і дріжджі. Ретельно перемішати та залишити на 10 хв. Потім влити в тісто і залишити підніматися на 40-60 хвилин в теплому місці.

5. Крок 5

   Підготувати кабачки: якщо вони молоді, шкірку не потрібно очищати, просто натерти на великій тертці.

6. Крок 6

   Після того, як тісто збільшиться в обсязі, додати кабачки, дрібно порубаний часник і кріп, ретельно перемішати.

7. Крок 7

   Смажити оладки на олії, вогонь — середній.