Дріжджове тісто для піци з вершковим маслом

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагріти молоко (37-38 градусів, трохи тепліше за тіло) і влити в розкрошені дріжджі. Перемішати.

2. Крок 2

   Збити яйце з цукром (їдальня ложка без гірки) і сіллю (мінімум чайна ложка без гірки) до білого кольору.

3. Крок 3

   Влити розтоплену олію та збите яйце в молоко з дріжджами. Розмішати.

4. Крок 4

   Поступово додавати борошно, що просіює, в отриману суміш.

5. Крок 5

   Вимісити тісто, покласти в ємність більшу кількість тіста в два рази. Через 1,5 години обім'яти тісто. Покласти на 30 хвилин. Обім'яти.

6. Крок 6

   Приготовлене тісто розкачати в тонке (5-6 мм) коло.

7. Крок 7

   Піцу випікати 25-27 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.