Дріжджове Тісто Для Піци З Вершковим Маслом

Нагріти молоко (37-38 градусів, трохи тепліше за тіло) і влити в розкрошені дріжджі. Перемішати.

Збити яйце з цукром (їдальня ложка без гірки) і сіллю (мінімум чайна ложка без гірки) до білого кольору.

Влити розтоплену олію та збите яйце в молоко з дріжджами. Розмішати.

Поступово додавати борошно, що просіює, в отриману суміш.

Вимісити тісто, покласти в ємність більшу кількість тіста в два рази. Через 1,5 години обім'яти тісто. Покласти на 30 хвилин. Обім'яти.

Приготовлене тісто розкачати в тонке (5-6 мм) коло.

Піцу випікати 25-27 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.