Натерти сиру картоплю на тертці, додати сіль, борошно та пелюстки мигдалю.
Посмажити цю суміш на сковорідці до готовності (10-12 хвилин).
Викласти з|із| сиром і шматочками малосольної риби на тарілку. (Сьомга або форель).
Посипати подрібненою зеленню та огірком, нарізаним кубиками.
Зверху збризкати оливковою олією.