Дорада, Запечена З Лимонним Соком, Петрушкою Та Вершковим Маслом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії452
- Протеїни45
- Жири31
- Вуглеводи1
Інструкція приготування
Як риба з досить щільною м'якоттю, дорада добре тримає форму, тому її зручно готувати на пару або на мангалі. Якщо купити свіжу дораду у вас не вийшло, можна замінити її на іншу рибу, що відрізняється здатністю не розвалюватися при готуванні, наприклад, хека, мерланга або сибас.
Розігрійте сковороду до 190 градусів. У жаростійку форму відповідного розміру вилийте кукурудзяну олію.
Приправте рибу зсередини і зовні сіллю, зробіть з кожної зовнішньої сторони по діагональному надрізу, вкладіть петрушку і по скибочці лимона.
Викладіть рибу у форму, полийте зверху соком одного лимона, додайте шматочки вершкового масла|мастила| і запікайте 20-25 хвилин|мінути|. Подавайте на стіл відразу по готовності, не виймаючи із форми.