Будиночок Пряниковий Із Цукровими Візерунками

На вогонь ставимо невелику каструлю. Поміщаємо туди олію, мед, цукор. Помішуючи, доводимо до кипіння, не дозволяючи кипіти, розчиняємо цукор.

Поки цукор розчиняється, відміряємо необхідну кількість борошна, додаємо щіпку солі, спеції, яйце, жовток та молоко. Перемішуємо.

Додаємо гарячу медову суміш до тіста і добре вимішуємо тісто.

Тісто має бути м'яким і трохи липнути до рук. Готове тісто загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Далі, вирізаємо, випікаємо та прикрашаємо айсингом.

Для айсингу білок відокремлюємо від жовтка дуже ретельно. І збиваємо вилкою до утворення легкої піни. Потім поступово додаємо цукрову пудру, продовжуючи перемішувати. Наприкінці додаємо лимонний сік. Заважаємо доти, доки не утворюється стійка маса.

Накриваємо мокрою серветкою або ганчірочкою, і даємо постояти 30 хвилин, щоб усі бульбашки з нього вийшли.

Перекладаємо в кондитерський мішок з вузькою насадкою (я беру маленький поліетиленовий пакет і протикаю куточок зубочисткою). Малюємо візерунки.