Можна використовувати будь-які інші ягоди чи фрукти.
Розчинити желатин у 150 мл гарячої води.
Вершки з цукром та 100 мл води поставити на вогонь. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до розчинення цукру. Наприкінці варіння додати желатин, але не кип'ятити.
Розлити по формах, поставити в холодильник проти ночі.
Полуницю з цукром подрібнити блендером. Коли желе застигне, дістати форми з холодильника, на кілька секунд опустити в гарячу воду, вийняти панна-котту і прикрасити полуничним соусом.