Домашня Котлета Для Бургера Із Зеленою Цибулею Та Вівсянкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії549
- Протеїни40
- Жири33
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Якщо фарш ліпиться мало добре, додайте ще трохи пластівців, перемішайте і дайте постояти хвилин 5. Готову котлету можна подавати замість свіжих овочів або використовувати для приготування бургера.
Шматок яловичої вирізки порубати ножем - спочатку м'ясо потрібно порізати на невеликі шматочки, а потім кожен подрібнити до фаршу, але не каші. Викласти у глибоку миску.
Додати до фаршу вівсяні пластівці та яйце і добре перемішати. Посолити, поперчити, додати суміш італійських трав і впевнену жменю подрібненої зеленої цибулі. Ще раз все перемішати.
На широкій сковороді розігріти олію. З приготовленого фаршу зліпити велику кулю, викласти на сковороду і злегка приплюснути рукою так, щоб вийшла велика кругла котлета. Смажити з двох сторін до утворення скоринки, перевертаючи за допомогою двох лопаток.