Домашній Сир Із Сиру

У глибоку сковороду або антипригарну каструлю покласти сир і молоко, перемішати та поставити на середній вогонь.

Помішуючи, довести до кипіння і, коли сироватка відокремиться від сирної маси, відкинути на друшляк застелений марлею.

Далі знову викласти масу в сковороду і додати яйце, сіль та соду та вершкове масло.

Помішуючи, довести до кипіння, якщо маса дуже суха, можна додати пару ложок сироватки.

Паралельно підготувати форму, може бути пластиковий контейнер або силіконова форма для випічки.

Перекласти сирну масу у форму та поставити на холод.

Перед тим як покласти сир у форму, можна додати зелень і спеції за смаком.