Домашній Шоколадний Зефір

Желатин залийте водою та дайте настоятися. Потім поставте розмочений желатин на вогонь і додайте цукор, помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Потім зніміть суміш із вогню і трохи остудіть.

Розтопіть шоколад. Потім залийте суміш у міксер, додайте мед та розтоплений шоколад, перемішуйте 5–10 хвилин. Коли суміш стане однорідною, розлийте майбутній зефір у форму і поставте в холодильник на годину.

Коли зефір затвердіє, наріжте кубиками і обваляйте в какао.