Домашній Соус Карамельний

У невеликому сотейнику змішайте цукор та воду та поставте на невеликий вогонь. Нагрійте, помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться.

Збільшіть вогонь і варіть сироп, не перемішуючи, до золотистої карамелі, приблизно 8 хвилин.

Повільно введіть вершки, потім вершкове масло|мастило| і перемішайте до однорідної маси. Зніміть із вогню.

Додати ваніль.