Трайфл з карамельним соусом, бананами та мадерою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку приготуйте соус. У невелику каструльку налийте патоку, додайте вершкове масло та обидва види цукру. Поставте на невеликий вогонь і нагрівайте, помішуючи, до розчинення та однорідності - 5-7 хвилин. Потім нагрівайте ще 5 хвилин, влийте вершки (150 мл) та ваніль, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і залиште остигати.

2. Крок 2

   Розріжте кожен бісквіт уздовж навпіл, змастіть соусом і знову з'єднайте. Розріжте кожен шматок упоперек на 3 частини та викладете на дно креманок. Проткніть бісквіти в декількох місцях, збризкайте мадерою і залиште просочуватися на 20 хвилин.

3. Крок 3

   Очистіть і наріжте невеликими кружальцями банани. Викладіть їх зверху на бісквіт, полийте соусом, що залишився. Наступним шаром викладіть заварний крем (приблизно по 2 столові ложки), закрийте креманки плівкою та охолодіть у холодильнику.

4. Крок 4

   Тим часом, розігрійте гриль, застелите лист фольгою і підсмажте пекан приблизно 4 хвилини, стежачи, щоб горіхи не згоріли.

5. Крок 5

   Збийте 275 мл вершків, що залишилися. Прикрасьте зверху охолоджений десерт, потім посипте горіхами, знову закрийте плівкою і охолодіть до подачі.