Домашні пиріжки з капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Змішати борошно, що просіює, дріжджі, цукор, 1 чайну ложку солі, 1 яйце, 300 мл теплого молока.

   

3. Крок 3

   Коли інгредієнти зберуться воєдино, додати 50 мл олії. Продовжувати замішувати доти, доки тісто не почне відставати від стінок міксера.

   

4. Крок 4

   Сформувати кулю із готового тіста. Покласти назад у змащену олією діжу, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину (або доти, поки тісто не збільшиться вдвічі).

   

5. Крок 5

   Нашаткувати капусту.

   

6. Крок 6

   Розігріти вершкове та рослинне масло у сковороді. Смажити капусту на сильному вогні 5 хвилин.

   

7. Крок 7

   Додати до капусти томатну пасту, мелений коріандр, сіль та мелений чорний перець за смаком.

   

8. Крок 8

   Гасити капусту до м'якості. Зазвичай на це йде 20 хвилин. Додати в готову капусту петрушку.

   

9. Крок 9

   Обім'яти тісто та розділити на 30 частин, сформувати з них кульки. Кожну кульку розкотити, вкласти 1 столову ложку начинки, защепити краї.

   

10. Крок 10

    Деко простелити папером для випічки, викласти пиріжки.

    

11. Крок 11

    Змішати яйце та 20 мл молока. Змастити сумішшю пиріжки.

    

12. Крок 12

    Випікати пиріжки 15-20 хвилин при 180 градусах.