Домашні Пиріжки З Капустою

Підготувати інгредієнти.

Змішати борошно, що просіює, дріжджі, цукор, 1 чайну ложку солі, 1 яйце, 300 мл теплого молока.

Коли інгредієнти зберуться воєдино, додати 50 мл олії. Продовжувати замішувати доти, доки тісто не почне відставати від стінок міксера.

Сформувати кулю із готового тіста. Покласти назад у змащену олією діжу, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину (або доти, поки тісто не збільшиться вдвічі).

Нашаткувати капусту.

Розігріти вершкове та рослинне масло у сковороді. Смажити капусту на сильному вогні 5 хвилин|мінути|.

Додати до капусти томатну пасту, мелений коріандр, сіль та мелений чорний перець за смаком.

Гасити капусту до м'якості. Зазвичай на це йде 20 хвилин. Додати в готову капусту петрушку.

Обім'яти тісто та розділити на 30 частин, сформувати з них кульки. Кожну кульку розкотити, вкласти 1 столову ложку начинки, защепити краї.

Деко простелити папером для випічки, викласти пиріжки.

Змішати яйце та 20 мл молока. Змастити сумішшю пиріжки.

Випікати пиріжки 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.