Домашні Консерви З Оселедця

Оселедець розморозити, видалити голови, нарізати на великі шматки однакової ширини.

На дно невеликої каструлі укласти лавровий лист і перець, потім вертикально розмістити оселедець (як сайру в консервній банці).

Змішати охололий чай, бульйон, сіль та олію.

Залити оселедця. Довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до мінімуму і томити під кришкою 2 години (при необхідності можна додавати воду або бульйон).

Остудити. При подачі посипати зеленою цибулею.