Домашні Гамбургери З Маринованими Огірками

Кладемо фарш у велику миску, додаємо два курячі яйця, сіль, перець, спеції за смаком і перемішуємо. Додаємо муку|борошно| для того, щоб котлетки не були пухкими і не розпадалися.

Розігріваємо сковорідку зі олією, змочуємо руки водою, формуємо котлетки (у мене з усього фаршу виходить 7 хороших котлет) і обсмажуємо їх хвилин 5 з обох боків.

Розігріємо духовку до 200 градусів і на 20-25 хвилин ставимо котлети в духовку для того, щоб усередині добре пропеклися.

Поки котлети пропікаються, візьміть пекінську капусту і наріжте її листи соломкою, наріжте помідори тонкими кружальцями, корнішони — смужками.

Вийміть котлети з духовки, дайте їм трохи охолонути, щоб ви не обпеклися. Потім наріжте кожну котлету навпіл - так у нас виходить 14 котлеток, вистачить для 14 гамбургерів або для 7 бігмаків.

Розріжте булочку навпіл, не забудьте її підігріти, можете зробити це в тостері, тоді вона буде трохи хрумкою.

Викладайте гамбургер шарами: нижня частина булочки - трохи кетчупу - котлета - скибочка сиру - скибочка помідора - кілька смужок корнішону - трохи майонезу - жменька капусти і поверх - друга частина булочки.