Домашні гамбургери з маринованими огірками

Як приготувати

1. Крок 1

   Кладемо фарш у велику миску, додаємо два курячі яйця, сіль, перець, спеції за смаком і перемішуємо. Додаємо борошно для того, щоб котлетки не були пухкими і не розпадалися.

2. Крок 2

   Розігріваємо сковорідку зі олією, змочуємо руки водою, формуємо котлетки (у мене з усього фаршу виходить 7 хороших котлет) і обсмажуємо їх хвилин 5 з обох боків.

3. Крок 3

   Розігріємо духовку до 200 градусів і на 20-25 хвилин ставимо котлети в духовку для того, щоб усередині добре пропеклися.

4. Крок 4

   Поки котлети пропікаються, візьміть пекінську капусту і наріжте її листи соломкою, наріжте помідори тонкими кружальцями, корнішони — смужками.

5. Крок 5

   Вийміть котлети з духовки, дайте їм трохи охолонути, щоб ви не обпеклися. Потім наріжте кожну котлету навпіл - так у нас виходить 14 котлеток, вистачить для 14 гамбургерів або для 7 бігмаків.

6. Крок 6

   Розріжте булочку навпіл, не забудьте її підігріти, можете зробити це в тостері, тоді вона буде трохи хрумкою.

7. Крок 7

   Викладайте гамбургер шарами: нижня частина булочки - трохи кетчупу - котлета - скибочка сиру - скибочка помідора - кілька смужок корнішону - трохи майонезу - жменька капусти і поверх - друга частина булочки.