Домашнє Тісто Для Пасти

Висипати борошно та сіль у кухонний комбайн з металевим лезом. Збити в окремій ємності яйця та жовтки, третину суміші вилити в комбайн та збити.

Поки працює комбайн, додати масло і яйця, що залишилися, через воронку в кришці комбайна. Яєць потрібно стільки, щоб тісто кришилося. Чи не додавати занадто багато.

Викласти тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і замішувати, поки воно не стане однорідним. Загорнути у харчову плівку та залишити в холодильнику хоча б на годину.