Локшина шпецле
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для початку необхідно підготувати тісто для шпецле – просійте борошно, змішайте з мускатним горіхом у мисці та посоліть. Вилийте всередину борошняної суміші збиті в окремій мисці яйця та 1/4 склянки води, збийте дерев'яною ложкою. Додайте необхідну кількість води, щоб зробити тісто трохи липким, але при цьому еластичним та пружним. Перейдіть до наступного кроку.
-
Крок 2
Коли тісто готове, можна приступати до приготування шпеці. Налийте в каструлю води, підсоліть та доведіть до кипіння. Поставте друшляк на каструлю і виливайте тісто частинами, обрізаючи його ножем (при виконанні цього кроку можете використовувати спеціальний кухонний пристрій для приготування шпеці).
-
Крок 3
Варіть шпецле у воді близько або доти, доки вони не почнуть спливати, злийте воду; потім помістіть шпецле на сковороду і на повільному вогні обсмажуйте в топленій олії до хрусткої скоринки. Подавайте гарячим.
Поживна цінність
- Калорії
- 556 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 80 г
