Домашнє Імбирне Пиво (Імбирний Лимонад)

У каструлі змішайте імбир, нарізаний тонкими кружальцями лимон, цукор та крем тартар. Поставте на середній вогонь і доведіть повільно до кипіння, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Додайте 1,5 літра холодної води та дріжджі, перемішайте, накрийте кришкою та поставте в холодне місце на ніч.

Наступного дня процідіть через марлю і розлийте по стерилізованих пляшках, залишивши згори трохи місця. Щільно закрийте і поставте в холодильник, перевіряючи кожні 3-4 години і злегка відкручуючи кришку, щоб бульбашки виходили.

Імбирне пиво готове за 12–36 годин.