Перед запіканням також можна посолити.
Курку нарізати на дрібні шматки.
Змішати її з м'яким і тертим сиром (гауда або едам) у жароміцному посуді.
Додати гострий соус чилі, посолити та поперчити до смаку.
Запікати 15 хвилин|мінути| при 190 градусах.
Перемішати та повернути в духовку ще на 5 хвилин.
Розкришити сир із пліснявою (блакитний) і посипати дип.
Подавати з тостами та паличками зі стебла селери.