Цей діп з куркою баффало дарує багатогранний смак: поєднання ніжної курки, вершкового м’якого сиру та гострої нотки чилі вигідно підкреслюється благородною пікантністю блакитного сиру. Легка тягучість сиру огортає кожен шматочок, а селера додає хрумкої свіжості. Ідеальна основна страва для невимушених зустрічей з друзями.
Пікантність соусу чилі краще регулювати поступово: додайте половину, спробуйте, і лише потім доведіть до бажаної гостроти. Сир з пліснявою можна замінити брі або фетою, якщо хочете менш виражений смак.
Курку нарізати на дрібні шматки.
Змішати її з м'яким і тертим сиром (гауда або едам) у жароміцному посуді.
Додати гострий соус чилі, посолити та поперчити до смаку.
Запікати 15 хвилин|мінути| при 190 градусах.
Перемішати та повернути в духовку ще на 5 хвилин.
Розкришити сир із пліснявою (блакитний) і посипати дип.
Подавати з тостами та паличками зі стебла селери.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ