Діп Із Білої Квасолі
- Час на підготовку60 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Простий італійський дип, походження якого видають біла квасоля каннелліні та базилік.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії255
- Протеїни9
- Жири14
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
Як і у випадку з хумусом, можна використовувати суху білу квасолю - попередньо замочену в холодній воді і відварену протягом півтори години. Варити можна з додаванням кинутих у воду цілком цибулі, помідора і пари гілочок кропу.
Злити рідину з банок квасолі в миску - вона може стати в нагоді. Квасоля добре промити і перекласти в іншу миску.
Додати до неї половину помідора без шкірки та насіння, дрібно нарізаний базилік, оливкову олію, лимонний сік, табаско, сіль та пару столових ложок води. Пробити все це блендером, додаючи, якщо дип виходить занадто густим, помалу води або рідини, що залишилася від квасолі.
Перед подачею поставити соус на годину в холодильник.