Дино-Оливковий Салат З Фенхелем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Дино-оливковий салат з фенхелем поєднує свіжість нарізаної дині, пряний характер фенхелю та інтенсивність стиглих оливок. Цитрусова заправка на основі апельсинового і лимонного соку об’єднує всі смаки в гармонійну літню композицію, а листя і цедра апельсину додають легку ароматну свіжість кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни1
-
Жири12
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб салат зберігав ідеальну текстуру, нарізайте диню і фенхель максимально тонко — мандоліна тут незамінна. Можна замінити апельсин на рожевий грейпфрут для цікавішої кислинки та додати трохи мікрозелені під час подачі.
Щоб приготувати динно-оливковий салат із фенхелем, змішайте у великій мисці соки та масло, приправте сіллю та перцем.
Наріжте на мандоліні цибулини фенхелю та диню.
Додайте в заправку диню, фенхель та оливки, ретельно перемішайте.
Прикрасьте салат цедрою та листям фенхелю, за бажанням додайте ще олії.
Приправте сіллю та перцем, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ