Диневий шербет з шампанським та лимонним сиропом

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте воду та тростинний цукор. Доведіть до кипіння та зваріть сироп. Злегка охолодіть.

2. Крок 2

   Тим часом, очистіть диню від шкіри та насіння, наріжте невеликими шматочками і подрібніть у блендері до стану пюре.

3. Крок 3

   До дині додайте охолоджений сироп, шампанське та трохи води. Збийте, щоб вийшло 350 мл. Заморозьте у контейнері.

4. Крок 4

   У сотейнику змішайте вермут, сік і натерту на тертці цедру лимона, крохмаль і цукор. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню та охолодіть.

5. Крок 5

   Розкладіть шербет по креманках і полийте охолодженим сиропом.