Лаваш розрізати на невеликі (приблизно 3х3 см) однакові квадратики, викласти у глибоку миску.
Влити до них оливкову олію, ретельно перемішати силіконовим пензликом, доки кожен квадратик не буде промащений олією.
Потім всипати на смак будь-які приправи (можна сіль, паприку, гострий червоний перець, сушений часник, куркуму, а також сушений кріп) і ще раз ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно розподілилися по всіх квадратиках.
Викласти майбутні чіпси тонким шаром на лист, прокладений папером для випічки (вона вбере зайву олію), і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин десять, періодично перемішуючи, щоб вони підсушилися рівномірно, до готовності - чіпси стануть рум'яними і хрусткими, легко .