Десертний Журавлинний Хліб

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму-«буханець», розміром приблизно 23х13 см, змастити олією і підпилити борошном (я використовувала силіконову форму). У великій мисці змішати разом борошно, коричневий цукор, розпушувач, соду та сіль, відставити убік. У середній мисці змішати олію, яйце та молоко. Додати вологу суміш у суху, змішати, підмішати журавлину.

Вилити тісто в підготовлену форму, зверху посипати великим коричневим цукром. Випікати, поки зубочистка, вставлена ​​в центр буханця, не вийде чистою, приблизно 1 годину 15 хвилин. Дістати готовий хліб із духовки, дати охолонути у формі 30 хвилин, потім витягнути хліб із форми та повністю остудити.