Десертна Гарбузова Запіканка

Дістати масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося.

Гарбуз очистити від кісточок та шкірки, порізати на шматочки-кубики.

Порізаний гарбуз перекласти в каструлю, залийте водою, поставте на вогонь. Після закипання зняти пінку, зменшити вогонь, закрити кришкою та залишити тушкуватись.

Коли гарбуз стане м'яким (приблизно через 15–20 хвилин), зняти його з вогню, злити зайву воду.

Увімкнути розігріватися духовку до 160 градусів.

Гарбуз потовкти до однорідного стану і залишити остуджуватися.

Яблука очистити та натерти на дрібній тертці.

Яйця та цукор збити віночком.

Додати до остудженого гарбузового пюре терті яблука, масло, манну крупу і ванілін. Ретельно перемішати.

В отриману суміш вливати яйце збите, акуратно перемішуючи.

Викласти тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, поставити в духовку і випікати протягом 30 хвилин.