Випічка Та Десерти

Âдесерт «Монблан»

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    1613
  • Протеїни
    31
  • Жири
    92
  • Вуглеводи
    171

Інструкція приготування

1 Крок

Змішайте борошно з цукром і сіллю, додайте вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте. Потім додайте яєчні жовтки, замішуйте тісто ще кілька хвилин і поставте його в холодильник на 45 хвилин.

2 Крок

Розігрійте духовку до 170 градусів.

3 Крок

Розкачати тісто до товщини 3 мм. Виріжте диски діаметром 10 см і помістіть їх у кільця для запікання, акуратно обрізавши краї.

4 Крок

У мисці з'єднайте мигдальне борошно з цукровою пудрою, борошном пшеничним і розм'якшеним маслом. Додайте|добавляйте| яйце і все перемішайте. Помістіть крем, що вийшов, в кулінарний конверт. Заповніть підготовлену базу із тесту на три чверті.

5 Крок

Запікайте близько 15-17 хвилин до повної готовності тесту. Дайте охолонути.

6 Крок

Додати поверх кожної тарталетки 1 ч.л. апельсинового конфітюру, а потім безе.

7 Крок

У мисці перемішайте каштанові крем та пюре. Помістіть цю масу в кулінарний конверт із спеціальною тонкою насадкою. Щедро розподіліть цей крем поверх безе, щоб він повністю покривав тарталетку.

8 Крок

Посипте десерт цукровою пудрою, охолодіть його і подавайте з трояндочкою збитих вершків.

Вам також може сподобатися