Попередньо запарити чорнослив, розпустити желатин у молоці.
Подрібнити мигдаль, фундук, волоські горіхи (суміш або один вид, за бажанням) та чорнослив.
Збити сметану та цукрову пудру.
Желатин підігріти на водяній бані до повного розчинення та додати до сметани.
З'єднати чорнослив, горіхи та сметану, добре перемішати, вилити у форму та прибрати на 2–3 години в холодильник для застигання.
Готовий десерт прикрасити тертим шоколадом.