Делікатесний Салат Із Чорносливом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей делікатесний салат із чорносливом вирізняється особливою гармонією смаку — ніжна варена яловичина, соковита капуста та ароматний чорнослив щедро поєднуються зі свіжим яблуком, кремовими яйцями й зеленим горошком. Майонезна заправка надає страві кремової текстури, а ароматна зелень дарує страві свіжий фініш.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії847
-
Протеїни34
-
Жири57
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Для акценту на ніжності раджу коротко прогріти нашатковану капусту перед змішуванням — це пом’якшить її текстуру. Чорнослив перед додаванням обсушіть та дрібно наріжте: так він рівномірно розподілиться між інгредієнтами.
Капусту тонко нашаткувати, посолити і поперчити до смаку, трохи підкислити лимонною кислотою, розведеною в невеликій кількості води, злегка прогріти, перемішати з олією і остудити.
М'ясо нарізати соломкою.
Яйця зварити круто, остудити, очистити та порубати.
Картоплю нарізати кубиками.
Чорнослив розпарити, очистити від кісточок та порубати.
Яблуко очистити та натерти на великій тертці.
Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати.
Усі інгредієнти з'єднати, додати горошок, заправити майонезом та ретельно перемішати.
Лимонну кислоту можна замінити невеликою кількістю оцту або лимонним соком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ