Дампер

Розігрійте духовку до 210 градусів. Змастіть маслом деко. Просійте борошно та сіль у велику миску та зробіть отвір у центрі. Змішайте вершкове масло|мастило|, 125 мл молока і 125 мл води і додайте в борошно. Добре перемішайте.

Викладіть тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і вимішуйте 20 секунд. Перекладіть тісто на лист і притисніть, щоб вийшов круг6 розміром 20 см.

Ножем розмітте тісто на 8 частин, не прорізаючи остаточно. Змастіть олією і присипте борошном. Випікайте 10 хвилин|мінути|.

Зменшіть температуру до 180 градусів та випікайте ще 15 хвилин до золотистого кольору. Подавайте з вершковим маслом та медом.